河南最地道的4种小吃，全都吃过算我输，你吃过几种？

中国的烹饪，不仅技术精湛，而且有讲究菜肴美感的传统，注意食物的色、香、味、形、器的协调一致。对菜肴美感的表现是多方面的，无论是个红萝卜，还是一个白菜心，都可以雕出各种造型，独树一帜，达到色、香、味、形、美的和谐统一，给人以精神和物质高度统一的特殊享受。 1、烙馍卷菜

">烙饼的主要原料是面粉，辅料是鸡蛋、芝麻、青椒、小葱，如果你是肉食主义者，还可以加点牛肉。 2、油茶

">河南油茶大约有两千年的历史了，从唐代开始一直沿用至今，芳香滋补味道美。 3、蒸槐花儿

">将槐花洗干净后沥去多余的水份，将白糖均匀地洒在上面，把拌好的槐花铺在锅内蒸，15分钟后取出晾凉。 槐花还可以制成槐花茶、槐花饭和槐花包子 4、炸糖糕

">炸糖糕，在河南是出嫁姑娘带回娘家的糖糕，炸糖糕是圆圆的，表面金黄，内软外脆。

撰文编辑：苏珊