">在我国的山药栽培已具有三千年的历史了，并且山药的种类十分多，但是铁棍山药就是个中的一种，因为有像铁锈一样的痕迹，但是这种在农村要七年才种一次。
">一般般山药的开展周期为2-3月的栽培，然后正在11-12月就停止采收；而铁棍山药栽培一次以后，第二年就不能再种值了，因为铁棍山药太“夺地气”，农民说连续中只会导致重茬病。
">栽培没有多麻烦，费事是的是收获，在收获的时候都是人工一根根给挖出来的
">不过如今山药的采挖已由人工转向机械了，可是正在很多地方还是人工采挖山药，大该这也是因为很多农户觉得人工采挖能够保证山药的品相吧。
撰文编辑：苏珊